อย่างไรก็ตาม มีโอกาสที่คุณรู้จักใครบางคนที่ดูเหมือนจะมีสุขภาพแข็งแรงแต่ไม่ค่อยกินอาหารเช้า ปรากฏว่านักวิจัยไม่เห็นด้วยเช่นกัน การศึกษาเชิงสังเกตหลายชิ้นรายงานว่า อาหารเช้า ผู้ที่ไม่ทานอาหารเช้ามักจะมีน้ำหนักโดยรวมมากกว่า ซึ่งอาจดูขัดกับสัญชาตญาณ  ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการลดน้ำหนัก การกินอาหารสองมื้อแทนที่จะกินสามมื้อหมายความว่าคุณกินแคลอรีน้อยลงใช่ไหม ก็ไม่จำเป็น ทฤษฎีหนึ่งคือผู้ไม่ทานอาหารเช้ามักจะหิวเร็วขึ้น ดังนั้นในภายหลังจึงกินแคลอรีมากขึ้นตลอดทั้งวัน มากกว่าคนที่ทานอาหารเช้าเป็นประจำ ทฤษฎีเป็นดังนี้ การงดอาหารเช้าส่งผลให้คุณใช้เวลาที่เหลือของวันเพื่อชดเชยแคลอรีที่พลาดไป ส่งผลให้เกิดการชดเชยมากเกินไป และในที่สุดนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักส่วนเกินที่ไม่ต้องการ  อย่างไรก็ตาม รายงานเหล่านี้ส่วนใหญ่มาจากการศึกษาเชิงสังเกตอย่างเคร่งครัด โดยมีข้อมูลเพียงเล็กน้อยจากการตั้งค่าเหตุและผลเชิงทดลอง ซึ่งหมายความว่ามีปัจจัยอื่นๆ อีกมากมายที่อาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้ นอกเหนือจากการไม่รับประทานอาหารเช้าเท่านั้น