การ  ศึกษาเรื่อง Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) [6] ตรวจสอบผลต่อความดันโลหิตของอาหารที่อุดมด้วยผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ และจำกัดปริมาณไขมันอิ่มตัวและไขมันทั้งหมด นักวิจัยพบว่าผู้ที่มีความดันโลหิตสูงที่รับประทานอาหารนี้ลดความดันโลหิตตัวบน ผักและผลไม้ (ตัวเลขบนของการอ่านค่าความดันโลหิต) ได้ประมาณ 11 มิลลิเมตรปรอท และความดันโลหิตตัวล่าง (ตัวเลขล่าง) เกือบ 6 มิลลิเมตรปรอท—เช่น เท่าที่ยาจะทำได้