อาหารที่ดีต่อสุขภาพและการช่วยโลกไม่ได้มีความหมายเหมือนกันกับอาหารมังสวิรัติเสมอไป นี่คือ เคล็ดลับยอดนิยมของ Ellie Bain และสูตรอาหารที่ทำตามได้ง่าย สำหรับวิธีรับประทานอาหารมังสวิรัติอย่างยั่งยืนนี้และหลังจากนั้นจุดเริ่มต้นที่ดีในการรับประทานอาหาร อาหาร  ที่มีพืชเป็นส่วนประกอบ คือการเพิ่มความหลากหลายของพืชที่คุณรับประทานวิธีนี้ไม่เพียงแต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพทางเดินอาหาร ของคุณ เท่านั้น แต่ยังเป็นแนวทางที่ยั่งยืนกว่า เนื่องจากเป็นการเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพโดยทั่วไปผ่านการกระจายความต้องการสำหรับพืชบางชนิด