อาหารถูกสร้างเป็นลูกกลอน โดยการ บดเคี้ยวเชิงกลและกลืนเข้าไปในหลอดอาหารจากจุดที่มันเข้าสู่กระเพาะอาหารผ่านการกระทำของการบีบตัว น้ำย่อยประกอบด้วยกรดไฮโดรคลอริกและเพปซินซึ่งจะทำลายผนังของกระเพาะอาหารและเมือกและไบคาร์บอเนตจะหลั่งออกมาเพื่อป้องกัน [ ต้องการคำชี้แจง ]ในกระเพาะอาหารจะมีการปลดปล่อยเอ็นไซม์ออกมาเพื่อย่อยสลายอาหารต่อไป การย่อย  และสิ่งนี้จะรวมกับการปั่นป่วนของกระเพาะอาหาร โปรตีนส่วนใหญ่จะถูกย่อยในกระเพาะอาหาร อาหารที่ย่อยแล้วบางส่วนจะเข้าสู่ลำไส้เล็กส่วนต้น ในรูปของ ไคม์กึ่งของเหลวข้น ในลำไส้เล็ก การย่อยอาหารส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นและสิ่งนี้ช่วยโดยการหลั่งของน้ำดี น้ำย่อยจากตับอ่อนและ น้ำย่อย ในลำไส้ ผนังลำไส้เรียงรายไปด้วย วิล ลี่และเซลล์บุผิว ของพวก มันถูกปกคลุมด้วยไมโครวิลไลจำนวนมากเพื่อปรับปรุงการดูดซึมสารอาหารโดยการเพิ่มพื้นที่ผิวของลำไส้ น้ำดีช่วยในการอิมัลชันของไขมันและยังกระตุ้นเอนไซม์ไลเปสในลำไส้ใหญ่การผ่านของอาหารช้าลงเพื่อให้เกิดการหมักโดย พืช ในลำไส้ ที่นี่น้ำจะถูกดูดซึมและของเสียที่เก็บไว้เป็นอุจจาระเพื่อกำจัดออกโดยการถ่ายอุจจาระทางทวารหนักและทวารหนัก