"วัตถุดิบโปรดของฉันคือมะเขือม่วง [มะเขือม่วง] และอาหารจานโปรดของฉันคือสตูว์มะเขือม่วงและมะเขือเทศพริก ฉันพัฒนาสูตรนั้นภายใต้คำแนะนำของอาจารย์ของฉัน ลูกสุนัข ซึ่งเป็นหัวหน้าวัดพงอึนในกรุงโซล ตอนที่ฉันเริ่มต้นเส้นทางในการทำอาหารวัด" เธอพูด. ความใจดีเป็นรากฐานของการสร้างสรรค์สูตรอาหาร WooKwan กำลังมองหาที่จะทำอาหารด้วยส่วนผสมที่นุ่มกว่าซึ่งผู้อาวุโสของเธอจะสามารถเคี้ยวได้อย่างสบาย มีการปรุงสูตรอาหารใหม่ด้วยวิธีนี้ตลอดเวลาโดยใช้ปรัชญาที่ไม่เปลี่ยนแปลงมานานหลายศตวรรษ