ชาไข่มุก เป็นชานมเย็นที่เสิร์ฟพร้อมไข่มุกมันสำปะหลังเคี้ยวเพลิน ถูกคิดค้นขึ้นในไต้หวันในปี 1980 และได้กลายเป็นเครื่องดื่มของหวานประจำชาติของประเทศ เมื่อเร็ว ๆ นี้ Bubble Teas ได้แพร่กระจายความนิยมไปทั่วโลกตั้งแต่เกาะเล็ก ๆ ของนักชิมไปจนถึงปรากฏการณ์ระดับโลก Bubble Tea หรือที่เรียกว่า Boba เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากที่สุดในโลก และต้องใช้หลอดที่กว้างเป็นพิเศษจึงจะเพลิดเพลินได้ Bubble Tea ถูกคิดค้นขึ้นในไต้หวันในปี 1980 เป็นเครื่องดื่มชานมที่มีส่วนผสมของไข่มุกมันสำปะหลังเคี้ยวหนึบ เครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนี้ไม่เพียงปฏิวัติวัฒนธรรมการดื่มชาแบบดั้งเดิมของไต้หวันเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นปรากฏการณ์ยอดนิยมระดับโลกอีกด้วย ในปี 2561 รายได้ของ Bubble Tea ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เพิ่มขึ้นกว่า 30 เท่าในปีเดียว ในญี่ปุ่นด้วยความช่วยเหลือของการตลาดทางโซเชียลมีเดีย ชานมไข่มุก ได้กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่คนหนุ่มสาวในประเทศ นอกจากนี้ ชานมไข่มุกยังถูกนำไปใส่ในเมนูของแมคโดนัลด์ในเยอรมนีในปี 2555 และร้านชานมไข่มุกหลายแห่งได้เปิดขึ้นรอบๆ เลอ ลูฟวร์ และที่อื่นๆ