อันที่จริง กะเพราไก่แบบไทยแท้คือ  กะเพรา  ไทย ซึ่งแตกต่างจากกะเพราไทย จริงๆแล้วมันค่อนข้างหายากแม้แต่ในร้านไทย มากจนร้านอาหารไทยส่วนใหญ่ใช้ผัดกะเพราธรรมดาๆ และเป็นรสชาติที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคย Thai Basil Chicken มักจะแซ่บเกินไปเมื่อคุณได้รับจากร้านอาหารระดับกลางๆ นอกประเทศไทย สูตรนี้ยึดติดกับวิธีการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมมากขึ้นโดยให้ซอสเคลือบผัดและแช่ข้าวเล็กน้อย แต่อย่าใส่ซอสเยอะจนเมื่อตักใส่จาน ซอสจะเค็มเกินไปและไม่จำเป็น เพราะรสชาติของ ผัดกะเพรา จานนี้เข้มข้นมาก คุณไม่จำเป็นต้องใช้ซอสทั้งหมด เสิร์ฟบนข้าวหอมมะลิหรือข้าวอื่นตามชอบ หากคุณต้องการเพิ่มเครื่องเคียงใหม่ๆ ให้ลอง Asian Slaw นี้ เข้ากันได้ดีกับอาหารเอเชียทุกประเภท หรือสำหรับทางเลือกที่ง่ายกว่านั้น เพียงเพิ่มมะเขือเทศและแตงกวาแบบชิ้นเดียวซึ่งเป็นเครื่องเคียงทั่วไปที่ใส่ในจานในประเทศไทย เช่นเดียวกับผัดอื่นๆ สูตรอาหารไทยนี้จะเคลื่อนไหวเร็วมากเมื่อคุณเริ่มทำอาหาร ประมาณ 5 นาที ดังนั้นถ้าคุณหั่นเสร็จภายใน 10 นาที คุณก็จะได้ทานอาหารเย็นบนโต๊ะภายใน 15 นาที