ขนมหวานไทยที่ขายดีในช่วงหน้าร้อน แต่ในปัจจุบันสามารถขายได้ทุกฤดูกาล เพราะมีสีสันที่สวยงาม เนื้อขนมรวมมิตรที่มีลักษณะกรุบ ๆ มีรสหวานหอมจากน้ำเชื่อมกลิ่นใบเตย และมีความหวานมันจากหัวกะทิ ทำให้เป็นขนมยอดนิยมของคนทุกเพศทุกวัย ซึ่งคอลัมน์ ช่องทางทำกิน มีข้อมูลการทำมานำเสนอในวันนี้ อ้น–มานะชัย เอื้อบุญประเสริฐ เจ้าของร้านขนมไทยทรัพย์รุ่งเรือง เล่าว่า ขายขนมรวมมิตร และขนมไทยอื่น ๆ กว่า 20 ชนิด อาทิ ลอดช่องสิงคโปร์, ข้าวเหนียวเปียกลำไย, ข้าวต้มน้ำวุ้น รวมมิตร ทับทิมกรอบ, ปลากริมไข่เต่า ฯลฯ มาราว 6-7 ปี โดยหลังจากที่ลาออกจากงานประจำ ก็มาเปิดร้านขายอาหารและส้มตำเมื่อปี 2554 เพราะมีปัญหาจุกจิกหลาย ๆ อย่าง และในระหว่างที่ขายอาหารและส้มตำได้ลองทำขนมไทยหลายอย่างขายควบคู่ไป ส่วนสูตรและวิธีทำนั้น แกะจากความคิด และความรู้สึกว่าขนมแต่ละชนิดมีวัตถุดิบอะไร ในปริมาณเท่าไร โดยเริ่มทดลองจากสูตรเล็ก ๆ และเพิ่มปริมาณมากขึ้นตามลำดับ