ที่คนส่วนใหญ่นึกถึง คุณสามารถรับประทานผลมะพร้าวได้ และนี่คือสิ่งที่พืชใช้บ่อยที่สุด มะพร้าวสามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบหรือสุก และอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง ก่อนที่คุณจะกินมะพร้าวได้ จะต้องแยกเนื้อสีขาวของผลไม้ออกจากเปลือกแข็งด้านนอกก่อน ในการทำเช่นนี้ คุณอาจใช้ที่ขูดมะพร้าวขูดผลไม้ หรือใช้มีดแยกเนื้อมะพร้าวเพื่อแยกเนื้อหลังจากเปิดเปลือกออก คุณสามารถเพิ่มมะพร้าวขูดสดๆ ลงในสูตรอาหารของคุณได้อย่างง่ายดาย หรือจะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วันก็ได้ ต้นมะพร้าว กะทิยังเป็นที่นิยมมาก มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียหลายชนิด โดยเฉพาะในอินเดียใต้ ศรีลังกา และไทย โดยปกติจะใช้เพื่อทำให้ซุปและสตูว์ข้นขึ้น และคุณยังสามารถใช้แทนนมได้หากคุณแพ้นม ในการทำกะทิ คุณสามารถใช้มือบีบมะพร้าวขูดในน้ำได้ (ซึ่งจะทำให้ได้ฟองที่นุ่มนวลกว่า) หรือคุณสามารถใส่มะพร้าวลงในเครื่องปั่นโดยใช้น้ำเล็กน้อย (ซึ่งจะทำให้ได้ฟองที่หนาขึ้น)